La Bière de garde de la Brasserie Dreum
Envie d'une bière préparée dans la plus pure tradition par un passionné ? Voici ce qu'il vous faut !
Une vraie passion pour la bière
Passionné de nature et de tradition, apiculteur et boulanger à ses heures, habitant en pleine campagne dans le charmant village de Neuville en Avesnois, à 9 kms de Le Quesnoy et 20 kms de Valenciennes, Jérôme Dreumont, autodidacte, optimise ses bières de garde depuis plus de 10 ans en développant les saveurs subtiles des houblons, des malts d’orge et de froment et en respectant les méthodes traditionnelles de fabrication transmises par nos aïeuls.
Des bières aux goûts variés
Aujourd'hui, Il est fier de produire 4 bières de garde de fabrication artisanale, non filtrées, sans conservateur, sans colorant ni additif, entièrement de ses mains en intervenant dans toutes les phases du brassage.
La Dreum au miel
Bière blonde de fermentation basse composée de 3 variétés de malts et de houblon, relevée d’une délicate saveur de miel qui lui apporte une note personnelle.
La Dreum blanche
Bière blanche de fermentation haute plus légère, aux saveurs d’épices, de menthe et de coriandre, très rafraichissante l’été avec une petite tranche de citron !
La Dreum rousse
Bière ambrée de fermentation basse sur la base de la blonde, plus riche en malt torréfié
La Dreum de Noël
Bière ambrée de fermentation basse (3 mois de garde) composée de six malts et 3 houblons différents, très ambrée, développe des arômes plus corsés...
Conservation
Ces bières de garde, après une 3ème fermentation en bouteille, sont conservées au minimum 1 mois avant leur commercialisation.
Où la déguster
La Dreum se commercialise directement du producteur au consommateur, à la brasserie Dreum, rue Basse 59218 Neuville en Avesnois.
Ouverture tous les samedi de 9H à 17H, Jérôme Dreumont vous accueille et vous propose une visite guidée de la brasserie.
Publié le Mardi 05 Juin 2007