Articles de presse sur notre restaurant La Chaloupe
Comme tout nouveau restaurant qui fait ses preuves, La Chaloupe a interessé les journalistes! Que ce soit la Voix du Nord, Femme d'Aujourd'hui (belges) ou autres… nous ne resistons pas à l'envie de vous les faire partager. Bonne lecture! Article de La Voix du Nord Petit encadré dans Femme d'Aujourd'hui, dans un article concernant les chambres d'hôtes du pré de Lune De ce fait, parfois le restaurant nous est demandé par des groupes (que nous acceptons uniquement s'ils reservent le restaurant en entier), comme ça a été le cas du Ypres Classic Cabrio Club (club de belles voitures!), qui dans leur livret description écrivait: Alors, bien entendu, ça mérite une traduction! traduction qui nous a été écrite et transmise par l'organisateur: Vers midi, nous allons arriver à La Chaloupe, le restaurant trés sympathique de Thomas Guffroy. Le restaurant a ouvert ses portes en décembre 2005. Thomas est aussi propriétaire de la crêperie Le Dauphin sur la digue de Wissant. Thomas et ses parents (son père est médecin à Wissant) ont construit et concipié (?) ce restaurant. L'idée majeure est de servir les clients dans une maison particulière comme faisaient les vieux pêcheurs de la région dans leurs propres maisons. C'est la raison pour laquelle le restaurant respire une ambiance familiale dans un style pêcheur. Une barque du grand père de la femme de Thomas domine l'intérieur. Elle servait à la pêche au bar de mer. Le comptoir a été réalisé par le médecin (père). La cuisine est super équipée et absolument selon les normes d'hygiène. Nous n'avons certainement rien à craindre d'une éventuelle infection de Salmonelle. Qu'est ce qu'on mange dans ce lieu de dieux? Un succulent plateau de fruits de mer, accompagné d'un trés bon Muscadet. Le desert (pain perdu) nous rappelle la cuisine de Maman (le nom flamand est “Klakaards”). Le mot “perdu” est certainement mal choisi pour le dessert exquis que Thomas nous sert. Article paru dans Fémina, le 22/07/06
Publié le Dimanche 19 Août 2007