Douceurs
Nos glaces sont fournies par la Maison Dagniaux Nos desserts Crème brûlée Fondant au chocolat Tarte aux pommes Tarte Tatin Tarte au citron Tarte Al theatro – pomme, glace vanille, chocolat chaud, chantilly Tiramisu Maison Les coupes composées Coupe café ou Chocolat Liégeois – glace chocolat ou café, sauce café ou chocolat, chantilly Coupe Soleil – sorbet citron, mandarine, orange sanguine, chantilly Coupe Régionale – mariage glaces Spéculoos, chicorée, vanille, sauce café, amandes effilées, chantilly Coupe Colonel – sorbet citron vert, vodka Coupe 3 boules au choix : Sorbets : citron, cassis, melon, fraise, orange sanguine, mandarine Glaces : vanille, chocolat, café, chicorée, Spéculoos Glaces individuelles Brownies glacé – crème glacée, chocolat « dry » avec morceaux d’amandes, raisins de Corinthe, finition miroir Catalan – crème glacée au nougat de Montélimar, accompagné d’un sorbet abricot avec des morceaux et d’un coulis fruits rouges Fraicheur – mousse passion agrémentée de morceaux d’abricots semi-confits Succès – mousse glacée de vanille, brisures de noisettes et meringue, enrobage de noisettes caramélisées, servi avec une crème anglaise Nougat glacé – nougat de Montélimar, agrémenté de raisins de Corinthe, d’amandes grillées, recouvert de brisures de nougat Profiteroles – pâte à choux parsemée de morceaux d’amandes grillées et fourrée de crème glacée vanille avec gousse, recouverts de chocolat chaud
Publié le Vendredi 13 Avril 2007